Los cinco alimentos que regeneran la microbiota intestinal y fortalecen las defensas
La salud del sistema inmunológico comienza en el intestino. Diversos estudios científicos han confirmado que una microbiota intestinal equilibrada es clave para prevenir enfermedades.
Noticias RCN
10:54 p. m.
El equilibrio de la microbiota intestinal se ha convertido en un factor clave para mantener una buena salud general.
Estudios recientes han demostrado que la alimentación desempeña un papel esencial en la composición y funcionalidad del ecosistema de bacterias que habita en el intestino.
En Colombia, existen alimentos tradicionales que, más allá de su valor nutricional, pueden contribuir significativamente a la regeneración de la microbiota intestinal y al fortalecimiento del sistema inmunológico.
Una investigación publicada en Nature Reviews Immunology señala que cerca del 70 % del sistema inmunológico se encuentra en el intestino, lo que convierte a la microbiota en un “órgano invisible” fundamental para la defensa del organismo.
Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha destacado que una dieta rica en fibra y alimentos fermentados puede mejorar la salud intestinal y reducir la incidencia de enfermedades inflamatorias y metabólicas.
¿Qué alimentos típicos en Colombia ayudan a regenerar la microbiota intestinal?
Yogur natural: Este alimento fermentado es rico en probióticos como Lactobacillus y Bifidobacterium, los cuales ayudan a restaurar la flora intestinal. Un estudio de la Universidad de Harvard concluyó que el consumo regular de yogur mejora la diversidad bacteriana del intestino y fortalece la barrera intestinal.
Arepa de maíz: Gracias a su alto contenido de fibra, especialmente si se prepara con maíz integral, favorece la digestión y sirve como alimento para las bacterias benéficas del colon.
Plátano verde (en patacones o sopas): Contiene almidón resistente, un tipo de fibra que alimenta a las bacterias saludables del intestino y promueve la producción de ácidos grasos de cadena corta, esenciales para la salud intestinal.
Chicha y kumis: Estas bebidas fermentadas tradicionales aportan probióticos naturales, similares a los del yogur, y ayudan a mantener el equilibrio de la microbiota.
Frutas tropicales como guayaba y papaya: Ambas son ricas en fibra y antioxidantes. Según un artículo del Journal of Medicinal Food, la papaya tiene efectos antiinflamatorios que pueden proteger la mucosa intestinal.
¿Por qué es importante cuidar la microbiota intestinal para fortalecer el sistema inmune?
La microbiota intestinal no solo participa en la digestión, sino también en la producción de vitaminas, la regulación del metabolismo y la protección contra patógenos.
La disbiosis intestinal, un desequilibrio en las bacterias puede derivar en problemas digestivos, alergias, infecciones recurrentes e incluso enfermedades autoinmunes.
Por esta razón, expertos de la Fundación Española del Aparato Digestivo (FEAD) recomiendan incluir en la dieta diaria alimentos ricos en fibra, prebióticos y probióticos, que nutran la microbiota y contribuyan al fortalecimiento inmunológico.
Cuidar lo que se consume es, sin duda, una inversión en salud. Y en Colombia, los alimentos tradicionales pueden ser grandes aliados en ese propósito.
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