¿Se puede contraer el coronavirus a través de los alimentos?

Luego de seis meses de que el coronavirus llegara a la cotidianidad de los seres humanos, hay quienes siguen teniendo dudas sobre el virus y sus formas de contagio.

Por esta razón, el Ministerio de Salud, en compañía de José Alejandro Mojica, pediatra e infectólogo de la Subdirección de Enfermedades Transmisibles de esta entidad, respondieron a la pregunta: ¿Puedo contraer el covid-19 a través de los alimentos?

Desde su aparición, la Organización Mundial de la Salud (OMS) y otras organizaciones sanitarias han hecho grandes esfuerzos por conocer más acerca de esta enfermedad, su origen, métodos de contagio, síntomas y formas de combatirla.

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Aunque en un principio se llegó a la conclusión de que el SARS-CoV-2, como también se conoce al virus, era transmitido de una persona a otra mediante los fluidos nasofaríngeps que se producen al toser, estornudar o hablar, pronto se conoció más sobre sus formas de transmisión.

Es posible contraer el covid-19 al inhalar o ingerir partículas procedentes de alguien infectado, sin embargo, esto no significa que el virus deba provenir directamente de alguien infectado, pues también puede transmitirse por manos propias al tener o con superficies contaminadas.

En vista de que se trata de un virus que se puede contraer con el o, puede infectarse si se toca boca, la nariz o incluso los ojos si se entra en o con el coronavirus.

Además de las recomendaciones ya establecidas para evitar el contagio, como el constante lavado de manos, evitar tocarse los ojos, nariz y boca con las manos, el uso de desinfectante y tapabocas, hay otras recomendaciones que suelen ser ignoradas.

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Efectivamente, es posible contraer el virus mediante alimentos siempre y cuando estos hayan tenido o con el virus.

Por esta razón, Mojica recuerda que es imprescindible realizar un adecuado lavado de los alimentos antes de ingerirlos, además de “que deben ser hervidos o lavados correctamente, o caso particular, consumirse lo más cocido posible, para evitar potenciales microorganismos patógenos para el cuerpo humano”.

A pesar de que la OMS no ha reportado contagios a través de alimentos o sus empaques, hay que recordar que el covid-19 puede permanecer por un tiempo en las superficies y que el uso de productos como agua, alcohol y jabón se puede reducir el riesgo de contraerlo.